Nasceu na cidade de Birigui (SP) no dia 22 de abril de 1947. Aos 12 anos de idade iniciou seu percurso de trabalho em uma sapataria de propriedade de João Reis, onde permaneceu por três anos na sapataria. Em 1962, ingressou na Indústria de Calçados Rassum (Rahal & Assumpção – atual Kiuty), empresa que tinha acabado de ser formada em Birigui e na qual Ademar foi o seu primeiro funcionário. Durante sua trajetória na Rassum, ele trabalhou passando cola, cortando linha, no setor de corte, foi chefe do setor de pesponto, do setor de corte até chegar a assumir o cargo de chefe de almoxarifado, função em que, também, realizava compras. Em 1995, Ademar desligou-se da empresa e formou em conjunto com doze conhecidos e também ex-funcionários da Kiuty, a Indústria de Calçados Coopercal. Ademar Sinhorini é casado com Marlene Frameschi Sinhorini e tem dois filhos: Ricardo e Renato.